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Título
Text copied to clipboard!Churrasqueiro
Descrição
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Estamos à procura de um Churrasqueiro experiente e apaixonado para se juntar à nossa equipa culinária. O candidato ideal terá um profundo conhecimento de técnicas de grelhados, segurança alimentar e preparação de carnes. Este profissional será responsável por preparar e grelhar carnes, peixes, legumes e outros alimentos, garantindo que cada prato seja servido com qualidade, sabor e apresentação impecáveis.
O Churrasqueiro trabalhará em estreita colaboração com a equipa da cozinha e o chefe de cozinha para garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos e que os pedidos sejam preparados de forma eficiente e dentro dos prazos estabelecidos. Além disso, deverá manter a área de trabalho limpa e organizada, respeitando todas as normas de higiene e segurança alimentar.
Este papel exige resistência física, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão, especialmente durante horários de pico. O Churrasqueiro também deve ser capaz de comunicar-se eficazmente com os colegas de trabalho e demonstrar uma atitude positiva e colaborativa.
Se você é apaixonado por grelhados, tem experiência em cozinhas profissionais e deseja fazer parte de uma equipa dinâmica e orientada para a excelência, esta é a oportunidade ideal para si.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar e grelhar carnes, peixes e legumes conforme os pedidos
- Manter a grelha e os utensílios limpos e em boas condições
- Controlar o tempo e a temperatura de cozimento
- Garantir a segurança alimentar e o cumprimento das normas de higiene
- Colaborar com a equipa da cozinha para garantir um serviço eficiente
- Receber e armazenar ingredientes de forma adequada
- Preparar marinadas e temperos conforme as receitas da casa
- Monitorar os níveis de estoque e comunicar necessidades de reposição
- Apoiar na organização e limpeza da cozinha
- Manter a consistência e qualidade dos pratos servidos
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como churrasqueiro ou grelhador
- Conhecimento de técnicas de grelhados e cortes de carne
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Boa comunicação e espírito de equipa
- Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana
- Resistência física e capacidade de permanecer em pé por longos períodos
- Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade
- Capacidade de seguir receitas e instruções com precisão
- Pontualidade e responsabilidade
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual a sua experiência com grelhados e cortes de carne?
- Está disponível para trabalhar em horários noturnos e fins de semana?
- Como garante a segurança alimentar durante o preparo dos alimentos?
- Já trabalhou em ambientes de cozinha com ritmo acelerado?
- Como lida com situações de pressão e horários de pico?
- Tem experiência com diferentes tipos de grelhadores (carvão, gás, elétrico)?
- Está familiarizado com normas de higiene alimentar?
- Como assegura a consistência na preparação dos pratos?
- Tem formação ou certificação na área de culinária?
- Está disposto a aprender novas técnicas e receitas?
